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Escuela de Granizados y Raspados
Domina la línea de mayor rotación: granizados, raspados, cholados y bicolores. Aprende rendimiento por litro, máquina vs preparación manual, capas que se ven en redes y el margen real de cada vaso.
Cursos
IntermedioGratis
Granizados bicolor y cholados que se ven en redes
Aprende el armado por capas, los contrastes de color y el emplatado que hace que tu granizado se grabe solo para redes.
📚 6 lecciones⏱ 70 min
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Granizados de alta rotación para vender
Arranca tu línea de granizados con las recetas que más se venden y el cálculo de cuántos vasos sacas por litro de base. Ideal para fruterías, heladerías y carritos.
📚 7 lecciones⏱ 80 min
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Máquina granizadora: cuándo conviene y cómo escalar
Decide con números si te conviene una máquina granizadora o seguir manual, y cómo escalar el volumen sin perder calidad.
📚 6 lecciones⏱ 55 min
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