Lección 1 de 19
Qué es el bubble tea y su base de té
Video de la lección
Lo subimos pronto. Por ahora sigue la guía paso a paso aquí abajo.
El bubble tea empieza por una buena base de té
El bubble tea es una bebida fría de té (o leche con té) con un topping masticable. Todo arranca por una buena base: una infusión bien hecha. Infusionar es extraer en agua las partes solubles de un material orgánico (hojas de té, tisanas, frutas, raíces) a una temperatura entre la del ambiente y la de ebullición.
En este curso aprendes a preparar las bases (té con leche, matcha, limonadas), a medir con exactitud y a elegir el topping correcto: Yexis (jellys) para las cremosas y el matcha, perlas explosivas para las frutales.
Lo que vas a poder vender
- Lattes fríos: té con leche, matcha, houjicha.
- Limonadas y bebidas de fruta.
- Bubble tea listo para tu carta.