Lección 2 de 13
El mercado de las bebidas masticables en Colombia
Video de la lección
Lo subimos pronto. Por ahora sigue la guía paso a paso aquí abajo.
Un mercado que crece entre jóvenes
Las bebidas masticables pasaron de novedad a una categoría con demanda estable en Colombia. Las perlas explosivas, la popping boba y los jellys aparecen hoy en heladerías, food trucks, eventos y tiendas de barrio. La razón es simple: combinan sabor, color y una experiencia diferente al primer sorbo.
Dónde está la oportunidad
La mayor parte de la demanda está en bebidas frías listas para tomar: sodas, micheladas, granizados y bubble tea. En ciudades cálidas la rotación es alta todo el año; en ciudades frías sube en temporadas y eventos. Medellín, la costa y el Valle concentran buena parte del consumo.
Qué busca el cliente colombiano
- Una bebida vistosa que se pueda fotografiar y compartir.
- Sabores reconocibles: cereza, maracuyá, mango, fresa, chamoy.
- Un precio justo para repetir, no para una sola vez.
Tu ventaja: especializarte
La mayoría de quien vende bebidas lo hace sin estandarizar recetas ni cuidar la presentación. Ahí está tu oportunidad: si tu producto es consistente, se ve bien y deja margen, te diferencias sin necesidad de bajar el precio.
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