Paletas zombies de chamoy con perlas explosivas (receta Halloween 2026)

Las paletas chamoy Halloween son la forma más divertida y deliciosa de celebrar el 31 de octubre con un toque colombiano que sorprende a grandes y chicos. Esta receta combina mango maduro, yogurt griego y las famosas perlas LiquiPops® Chamoy para lograr una textura cremosa con explosiones de sabor en cada mordisco.

Ingredientes

• 100 ml de sirope Skarchamoy (o al gusto)
• 200 g de yogurt griego natural sin azúcar
• 2 mangos maduros pelados y cortados en cubos
• 30 g de perlas LiquiPops® Chamoy (presentación 1150 g)
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 pizca de chile en polvo (opcional, para intensificar el toque swicy)
• 8 palitos de paleta de madera
• Moldes para paletas (8 cavidades)

Preparación paso a paso

1. Licúa la base cremosa: En la licuadora coloca los cubos de mango, el yogurt griego y el jugo de limón. Procesa durante 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si prefieres una textura más ligera, puedes agregar dos cucharadas de agua fría.
2. Incorpora el sirope Skarchamoy: Agrega 60 ml del sirope Skarchamoy a la mezcla licuada y pulsa la licuadora dos o tres veces más para integrar sin perder el color naranja intenso. Reserva los 40 ml restantes para decorar al final.
3. Arma el efecto zombi: Con una cuchara o manga pastelera, vierte la mezcla en los moldes llenando solo tres cuartas partes. Luego deja caer unas gotas del sirope reservado en forma de chorros irregulares sobre la superficie para simular heridas zombi. Usa un palillo para hacer espirales y crear el efecto visual.
4. Agrega las perlas LiquiPops® Chamoy: Distribuye las perlas directamente sobre la mezcla en cada molde antes de que se congele. Hunde algunas con el palillo para que queden distribuidas por toda la paleta y no solo en la superficie; así cada mordida tendrá su propia explosión de chamoy.
5. Inserta los palitos: Introduce los palitos de madera en el centro de cada molde. Si la mezcla está muy líquida y el palito no se sostiene, lleva los moldes al congelador durante 20 minutos y luego insértalos; quedarán derechos.
6. Congela: Lleva los moldes al congelador por mínimo 4 horas, aunque lo ideal es dejarlos toda la noche para que desmolden sin romperse.
7. Desmolda y termina: Pasa los moldes bajo agua tibia por 10 segundos y desliza las paletas con cuidado. Sobre una bandeja, añade un chorro final de sirope Skarchamoy y, si quieres el look más terrorífico, espolvorea un poco de chile en polvo sobre el sirope fresco. ¡Listas para asustar y conquistar!

Tips para que quede genial

• Elige mangos bien maduros: Un mango dulce y fibroso aporta cuerpo a la base sin necesidad de azúcar adicional, lo que equilibra el sabor ácido-picante del chamoy de forma natural.
• No mezcles las perlas en la licuadora: Las perlas LiquiPops® Chamoy deben agregarse a mano directamente en el molde; si las licúas, pierden su membrana y el efecto explosivo desaparece por completo.
• Juega con capas de color: Para un efecto más visual, congela primero una capa de mezcla sin sirope (20 min), luego agrega una capa con sirope y repite. Las capas naranjas y blancas se ven increíbles al morder.
• Conserva las paletas bien tapadas: Una vez desmoldadas, envuélvelas en papel film individualmente y guárdalas en bolsas con cierre. Así duran hasta 15 días en el congelador sin perder sabor ni textura.

¿Dónde conseguir los ingredientes?

Todos los productos LiquiPops® están disponibles con registro INVIMA vigente (LiquiPops NSA: 0019783-2025 y Skarchamoy NSA: 0037682-2025), así que puedes usarlos con total confianza. Las perlas LiquiPops® Chamoy las encuentras en la presentación de 1150 g por $37.500 o en el formato de 3400 g por $99.000, ideal si planeas preparar paletas para toda la cuadra en Halloween. El sirope Skarchamoy de 1 L está disponible por $55.000. Consigue estos y más productos directamente en la tienda LiquiPops, revisa toda la línea en nuestra sección de productos chamoy o entérate por qué esta combinación agridulce y picante está arrasando en la sección de tendencia swicy.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro sabor de perlas LiquiPops® en esta receta?

Sí, puedes experimentar con otros sabores de la línea LiquiPops® según los gustos de tus invitados. Sin embargo, para esta receta de Halloween el sabor Chamoy es el que mejor complementa el sirope Skarchamoy y el mango, ya que mantiene la coherencia del perfil swicy (dulce, ácido y picante) en cada capa.

¿Las perlas LiquiPops® son aptas para niños?

Las perlas LiquiPops® cuentan con registro INVIMA NSA: 0019783-2025, lo que garantiza que cumplen con los estándares sanitarios colombianos. Aun así, se recomienda supervisión adulta en niños menores de 4 años por la textura en esfera, y revisar si el nivel de picante del chamoy es adecuado para los pequeños de la casa.

¿Cuánto tiempo antes puedo preparar estas paletas?

Se pueden preparar con hasta 15 días de anticipación si se almacenan correctamente en el congelador. Para una fiesta de Halloween, lo más práctico es hacerlas dos o tres días antes: así hay tiempo de corregir la decoración, tener paletas de repuesto y no correr el día del evento.

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