Skarcha: sales y azúcares premium para escarchar copas.
Skarcha es la marca de sales y azúcares premium fabricados en Medellín para escarchar el borde de copas y vasos. Dos líneas: sales saborizadas (limón, ají, maracuyá, pimienta) y azúcares de fruta (mango biche, fresa, lima limón, blueberry, sandía, cereza). Granulometría adherente, resistencia a humedad y registros INVIMA vigentes.
¿Qué son los escarchadores Skarcha?
Qué obtienes con cada presentación.
Registros INVIMA
Sales + azúcares
RSA:0033230-2024 · NSA:0017769-2024
Sabores Skarcha
15 sabores
Mango biche, fresa, lima limón, blueberry, sandía, cereza
Líneas
Sales · azúcares
Granulometría adherente · resistente a humedad
Para qué sirve
Escarchar bordes
Micheladas, cócteles, frutería, postres, snacks
Dosificación
5-8 g por vaso
Borde escarchado con limón previo
Rendimiento
100 escarchados / 500 g
250 g = 50 escarchados · resistente a humedad
Fabricación
Medellín propia
Despacho 24-48h · factura DIAN
Para hogar, barra y negocio.
Precios públicos de referencia. Para pedidos mayoristas con descuentos por volumen ver tabla de descuentos para distribuidores.
Así se aplica en bebidas reales.
Cada producto está pensado para coctelería, bubble tea, helados, postres y bebidas frías. Las recetas con costos exactos están en nuestra sección de recetas.
Lo que más nos preguntan sobre Skarcha.
- ¿Qué diferencia un escarchador Skarcha de un azúcar común?
- Skarcha está formulado para resistir la humedad de la copa al hacer contacto con el limón o el escarchador líquido. Mantiene la textura granulada por más tiempo y evita que el borde se vuelva pegajoso, problema típico de usar azúcar de mesa.
- ¿Cuál es la diferencia entre sal limón y chamoy?
- La sal limón es un escarchador puro de sal con limón deshidratado, ideal para cócteles tipo margarita y para frutas como mango y sandía. El chamoy combina chile, sal, limón y fruta dulce; es perfil agridulce-picante mexicano. Si tu cliente busca sabor cítrico clásico, va sal limón; si busca el trend mexicano viral, va chamoy.
- ¿Cómo se aplica al borde del vaso?
- Pasa el borde por una capa fina de Liquimón (base cítrica concentrada) o limón natural, luego sumérgelo en el escarchador hasta que se adhiera de forma uniforme. Sirve la bebida y listo. La capa de Liquimón hace que el escarchador se pegue mejor que con limón natural y aguante más tiempo sin disolverse.
- ¿Cuántos vasos puedo escarchar con una bolsa?
- Con la bolsa de 500 g escarchas aproximadamente 100 vasos. Con la de 250 g, alrededor de 50. Depende del diámetro del vaso y del grosor del borde escarchado.
- ¿Tienen registro sanitario INVIMA?
- Sí. Los azúcares Skarcha cuentan con NSA:0017769-2024; las sales con RSA:0033230-2024; el sirope chamoy con NSA:2482-2025. Todos vigentes y emitidos por el INVIMA Colombia.
- ¿Sirve para frutas frescas y mangonadas?
- Sí, especialmente la línea de sales (limón, ají, maracuyá, pimienta) y el chamoy en polvo o líquido. Se aplica directamente sobre la fruta picada o como topping. Es el escarchador que usan fruterías colombianas para preparaciones tipo mango con chamoy o mango biche con sal y limón.
- ¿Cuánto duran abiertos?
- Una vez abiertos, conservar en lugar fresco y seco, lejos de la humedad ambiental. La resistencia a humedad de Skarcha extiende la vida útil respecto a azúcares y sales comunes, pero la conservación adecuada es responsabilidad del usuario final.
- ¿Hay descuentos por volumen para distribuidores?
- Sí. Desde 12 unidades de 500 g aplica 5% de descuento, desde 30 unidades 7%, y desde 50 unidades 10%. Para condiciones de distribución regional (más de 200 unidades/mes) consultar con la asesora B2B Leidy Carrillo por WhatsApp.
El ecosistema LiquiPops
LiquiPops es la marca madre colombiana de perlas explosivas (popping boba) e insumos profesionales para bebidas. Su ecosistema de submarcas especializadas — todas by LiquiPops — cubre siropes, sales y azúcares para escarchado, chamoy, jellys y base cítrica, pensadas para bubble tea, sodas, micheladas, coctelería, heladerías y cafeterías.
Compra directo a la fábrica
Cocteleros, fruterías y heladerías: cotiza al instante.
Pedido mínimo desde una caja de 12 unidades. Despacho 24-48h Medellín, 2-5 días resto de Colombia, factura electrónica DIAN.