Chamoy fabricado en Colombia: sirope, escarchador y polvo.
¿Buscas chamoy para comprar? Tres formatos para fruterías, heladerías, bares y casa: salsa chamoy líquida para bañar, escarchador en polvo para el borde de la copa y chamoy agridulce-picante para topping. Producción propia en Medellín con registro INVIMA NSA:2482-2025, factura DIAN y despacho 24–48h.
¿Qué es el chamoy?
Qué obtienes con cada presentación.
Registro INVIMA
NSA:2482-2025
Vigente · fabricación legal Colombia
Formatos
3 líneas
Sirope líquido · gel chamoy · Skarchamoy granulado
Perfil sensorial
Dulce-ácido-picante
Picante 3/5 · adaptado al paladar colombiano
Para qué sirve
Frutas · snacks · cócteles
Mango biche, banderillas tamarindo, micheladas
Rendimiento
Topping 8-12 mL
1 L sirope = ~100 porciones
Fabricación
Medellín propia
Despacho 24-48h · factura DIAN · Más resistentes a la humedad que escarchadores comunes
3 sabores disponibles.
Para hogar, barra y negocio.
Precios públicos de referencia. Para pedidos mayoristas con descuentos por volumen ver tabla de descuentos para distribuidores.
Así se aplica en bebidas reales.
Cada producto está pensado para coctelería, bubble tea, helados, postres y bebidas frías. Las recetas con costos exactos están en nuestra sección de recetas.
¿Buscas salsa chamoy para comprar? Es nuestro Skarchamoy.
El chamoy que vendemos se llama Skarchamoy: es la misma salsa de chamoy agridulce-picante, fabricada en Colombia con registro INVIMA. Tanto si buscas chamoy líquido para bañar fruta como chamoy en polvo para escarchar copas, acá lo tienes en tres formatos:
Salsa chamoy líquida
Skarchamoy sirope
El chamoy líquido para bañar mango, fruta picada, gomitas y mangonadas. Presentaciones de 250 ml, 500 ml y 1 litro.
Chamoy agridulce-picante
Skarchalito
Chamoy en pasta para topping de fruta, snacks y gomitas enchiladas. Picante moderado, dulce-ácido.
Chamoy en polvo
Gel Chamoy escarchador
Escarchador de chamoy en polvo para el borde de copas, micheladas y sodas. Rinde ~100 vasos.
Compra chamoy en Medellín, directo de fábrica.
Fabricamos el chamoy en Medellín. Recoge en nuestra tienda de fábrica o pide despacho el mismo día dentro de la ciudad; al resto del país llega en 2-5 días hábiles. Precio al detal en la tienda online y precio mayorista para fruterías, heladerías y bares.
Tienda + fábrica Medellín
Calle 50 #31-46, Barrio Caicedo
Despacho
24-48h Medellín · 2-5 días resto de Colombia (Interrapidísimo)
Recetas e ideas con chamoy.
Lo que más nos preguntan sobre Chamoy.
- ¿Qué es el chamoy y cómo se usa en Colombia?
- El chamoy es una preparación agridulce-picante de origen mexicano que combina chile, sal, limón y fruta. En Colombia se usa cada vez más en fruterías para mango con chamoy, en heladerías como topping de helado, en bares para escarchar el borde de copas (especialmente micheladas) y en coctelería para perfilar tragos. La tendencia creció fuerte en TikTok colombiano 2024-2026.
- ¿Skarchamoy es lo mismo que salsa chamoy?
- Sí. Skarchamoy es nuestra marca de salsa chamoy: el mismo chamoy líquido agridulce-picante que buscas para bañar fruta, gomitas o mangonadas, fabricado en Colombia con registro INVIMA. Si buscas 'salsa chamoy' o 'chamoy líquido', es el sirope Skarchamoy. Para el borde de la copa usamos el chamoy en polvo (Gel Chamoy).
- ¿Dónde puedo comprar chamoy en Medellín?
- Fabricamos el chamoy en Medellín. Puedes recogerlo en nuestra tienda de fábrica (Calle 50 #31-46, Barrio Caicedo) o pedir despacho 24-48 horas dentro de la ciudad. Al resto del país llega en 2-5 días hábiles por Interrapidísimo. Compra al detal en la tienda online o pide precio mayorista por WhatsApp.
- ¿Cuál es la diferencia entre chamoy mexicano y chamoy colombiano?
- El chamoy importado de México suele ser más picante y con perfil de tamarindo más marcado. El chamoy fabricado en Colombia se ajusta al paladar local: agridulce más balanceado, picante moderado, dulce frutal. Además al ser de fabricación nacional cumple registro INVIMA local, factura DIAN y llega 24-48h vs semanas de importación.
- ¿Sirope chamoy o escarchador chamoy: cuál pido?
- Sirope chamoy (Skarchamoy 1L): es líquido, se vierte sobre fruta picada, gomitas, helado, mangonadas. Mejor cuando quieres bañar el producto. Escarchador chamoy (Gel Chamoy 500g): es polvo seco, se aplica al borde de copa o se espolvorea sobre fruta. Mejor para presentación visual o textura crujiente. Muchos negocios usan los dos: sirope para el centro, escarchador para el borde.
- ¿Cómo escarchar un vaso con chamoy?
- Pasa el borde del vaso por una capa fina de Liquimón (base cítrica) o limón natural. Sumérgelo en chamoy en polvo (Gel Chamoy) hasta que se adhiera. Sirve la bebida — el chamoy se mantiene crujiente gracias a la formulación resistente a humedad. Para cócteles tipo michelada, agrega además unas gotas de sirope chamoy líquido al cuerpo del trago.
- ¿Tiene registro sanitario INVIMA?
- Sí. El sirope chamoy cuenta con registro NSA:2482-2025 emitido por el INVIMA Colombia. Producto colombiano legalmente comercializable, con factura electrónica DIAN para todos los pedidos B2B.
- ¿Cuánto cuesta hacer un mango con chamoy?
- Un mango biche picado con chamoy en polvo + sirope chamoy + perlas explosivas LiquiPops cuesta ~$3.500 a $4.500 en insumos según presentación. Precio sugerido al público en frutería colombiana: $7.000 a $10.000. Margen estimado 50%-70% según zona.
- ¿Sirve para combinar con perlas explosivas?
- Sí, es una de las combinaciones más virales de fruterías colombianas en TikTok 2024-2026. Mango biche picado + sirope chamoy + perlas explosivas LiquiPops sabor mango biche o fresa. La perla aporta textura explosiva, el chamoy el perfil agridulce-picante, el mango la fruta fresca.
- ¿Despachan a toda Colombia y hay mínimo de pedido?
- Despacho 24-48 horas hábiles desde Medellín, 2-5 días resto del país por Interrapidísimo. Tracking enviado por WhatsApp el día del despacho. Pedido mínimo B2B $200.000. Para pedidos al detal sin mínimo ver tienda online.
- ¿De dónde es originario el chamoy?
- El chamoy es originario de México. Surgió a principios del siglo XX como adaptación de conservas de fruta agridulce traídas por inmigrantes asiáticos; su nombre viene de see mui, una ciruela salada. La versión mexicana sumó chile y se convirtió en condimento callejero. Hoy es popular en Colombia, Ecuador y Perú.
- ¿A qué sabe el chamoy?
- El chamoy tiene un sabor de tres capas que llegan en orden: primero dulce por la fruta, luego ácido por el limón y al final picante por el chile, con un fondo salado que realza todo. En las versiones colombianas el picante suele ser moderado, cerca de 3/5, para equilibrar mejor el dulce-ácido.
- ¿Para qué sirve el chamoy?
- El chamoy sirve para escarchar el borde de copas y vasos, bañar fruta picada como mango biche, sandía o piña, preparar mangonadas y chamoyadas, y dar topping a gomitas, helados y banderillas. También se usa en micheladas y cócteles, tanto en el borde escarchado como en gotas dentro del trago.
- ¿El chamoy es muy picante?
- Depende del fabricante. El chamoy importado de México suele ser más picante y con perfil de tamarindo marcado. El chamoy fabricado en Colombia, como el Skarchamoy de LiquiPops, busca un picante moderado de alrededor de 3/5, con el dulce-ácido más equilibrado, para gustar a más paladares en fruterías y heladerías.
Compra directo a la fábrica
Fruterías, heladerías y bares: cotiza chamoy fabricado en Colombia.
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