Prueba de peso drenado en un tarro LiquiPops

Se cuela un tarro de perlas explosivas LiquiPops para separar el líquido de protección de las perlas y pesar cada parte por aparte. El porcentaje de líquido cambia según la variedad.

Qué se pone en la balanza

Se usan un colador metálico, un bowl plástico, un vaso desechable y una balanza digital. La pregunta es cuánto del peso del tarro es producto útil y cuánto es líquido de protección.

Cómo separan las perlas del líquido

Se vierte el contenido del tarro sobre el colador para que escurra. Para despegar las perlas del fondo y de las paredes, primero se mezclan o se mueven con la cuchara: así salen más rápido y se pierde menos producto. El líquido que escurre se recoge en un vaso y se pesa aparte.

Los números de la prueba

El líquido de protección pesó 283 g, es decir 8,3% del total. Luego se pesaron las perlas: 3.078 g en la balanza más unos 40 g que se cayeron, para unos 3.100 g. Al volver a sumar perlas y líquido, el total coincide con el peso del tarro.

Por qué el porcentaje cambia entre tarros

La textura de la membrana no es igual en todas las variedades. Cuando la perla deja ver el relleno por transparencia, el tarro lleva más líquido de protección, alrededor de un 15%; cuando la membrana es más opaca, el líquido baja. Por eso no se deben comparar tarros de sabores distintos como si fueran el mismo producto.

Perlas Explosivas Colombia fabrica en Medellín las perlas explosivas LiquiPOPS y sus submarcas by LiquiPOPS: Geniality (siropes), Skarcha (sales y azúcares para escarchar), Skarchamoy (chamoy), Yexis (jellys) y Liquimón (base cítrica).