Gel Chamoy: la salsa densa que mantiene su forma.
Salsa de chamoy densa, agridulce y picante, fabricada en Medellín. A diferencia del sirope líquido, el gel mantiene su forma: perfecto para decorar y rellenar postres, bañar fruta, raspados y paletas, y reforzar micheladas. Presentación de 500 g.
¿Qué es el Gel Chamoy?
Qué obtienes con cada presentación.
Textura
Densa (gel)
Mantiene la forma, no escurre — ideal para decorar
Perfil
Agridulce-picante
Chile, sal, limón y fruta — el sabor swicy colombiano
Para qué sirve
Decorar y rellenar
Postres, fruta, raspados, paletas y micheladas
Registro INVIMA
RSA:0037682-2025
Vigente · fabricación legal en Colombia
Presentación
500 g
$35.000 · formato barra y emprendimiento
Origen
Medellín
Fabricación propia · factura DIAN
Datos del producto.
Tipo de producto
Salsa de chamoy densa (gel) agridulce-picante
Presentación
500 g ($35.000)
Usos
Decoración y rellenos de postres, bañar fruta, raspados, paletas y micheladas
Diferencia con Skarchamoy (sirope)
El Gel Chamoy es denso y mantiene su forma; el sirope Skarchamoy es líquido y se usa para bañar.
Registro INVIMA
RSA:0037682-2025 (salsa chamoy)
Para hogar, barra y negocio.
Precios públicos de referencia. Para pedidos mayoristas con descuentos por volumen ver tabla de descuentos para distribuidores.
Lo que más nos preguntan sobre Gel Chamoy.
- ¿Qué es el Gel Chamoy?
- El Gel Chamoy es una salsa de chamoy densa, agridulce y picante (chile, sal, limón y fruta). Su textura de gel mantiene la forma sobre el producto, por lo que se usa para decorar y rellenar, no solo para bañar.
- ¿En qué se diferencia del sirope Skarchamoy?
- El Gel Chamoy es denso y mantiene su forma (ideal para decoración, rellenos y aplicaciones donde el producto no debe escurrir). El sirope Skarchamoy es líquido y fluye, pensado para bañar fruta, raspados y micheladas. Son dos presentaciones del mismo perfil de sabor para usos distintos.
- ¿Para qué se usa el Gel Chamoy?
- Para decorar y rellenar postres (cheesecakes, mousses, paletas), bañar fruta picada y mangonadas, reforzar raspados y micheladas, y como topping agridulce-picante en preparaciones donde se necesita que el chamoy mantenga su forma.
- ¿Es muy picante?
- Tiene un perfil agridulce con punto picante (swicy). La intensidad es moderada y equilibrada con el dulzor de la fruta. Para personas sensibles al picante o niños pequeños, evaluar tolerancia individual.
- ¿Tiene registro INVIMA?
- Sí. El Gel Chamoy cuenta con registro sanitario INVIMA RSA:0037682-2025 (salsa chamoy). Producto colombiano fabricado en Medellín, legalmente comercializable con factura electrónica DIAN.
- ¿Cuál es el precio?
- El Gel Chamoy de 500 g tiene un precio de $35.000. Para pedidos mayoristas y descuentos por volumen, contactar con la asesora B2B por WhatsApp.
- ¿Qué es el Gel Chamoy y para qué sirve?
- Es una salsa de chamoy densa, agridulce y picante (chile, sal, limón y fruta) fabricada en Medellín por LiquiPops. A diferencia de un sirope, mantiene su forma sobre el producto, así que se usa para decorar y rellenar postres, bañar fruta picada y mangonadas, reforzar raspados y paletas, y dar acabado agridulce-picante al borde de micheladas y vasos. Presentación de 500 g con factura DIAN.
- ¿El gel chamoy se usa para escarchar el vaso?
- Sí, se aplica en el borde para dar un acabado agridulce-picante que sujeta perlas explosivas o granillo. Para un borde con textura granulada o efecto cristalizado, muchas barras combinan el Gel Chamoy con un escarchador en polvo de la línea Skarcha: el gel actúa como adhesivo húmedo y el polvo aporta el borde escarchado. Así logras color, sabor y textura en el mismo vaso.
- ¿Cuánto rinde un Gel Chamoy de 500 g?
- Como referencia práctica, 500 g alcanzan para escarchar y decorar alrededor de 100 vasos usando unos 5 g por borde. El rinde real varía según el grosor de capa, el diámetro del vaso y si lo usas también para bañar o rellenar. Para fruta y mangonadas el consumo por porción es mayor, por lo que el número de porciones baja proporcionalmente.
- ¿Con qué se pega el gel chamoy en el borde del vaso?
- El Gel Chamoy ya es adhesivo por su textura densa: humedece ligeramente el borde del vaso, pásalo por el gel girándolo y queda fijado. Si además quieres un borde escarchado en polvo, aplica primero el gel como base húmeda y luego sumerge el borde en el escarchador en polvo Skarcha; el gel retiene el polvo sin escurrir.
- ¿Cuál es la dosificación recomendada?
- Para escarchar el borde de un vaso, una capa fina de aproximadamente 5 g suele bastar. Para bañar fruta picada o mangonadas, calcula entre 15 y 25 g por porción según gusto. Para rellenar o decorar postres, ajusta a la receta. Empieza con poca cantidad y aumenta: el perfil es agridulce con punto picante (swicy) y rinde más de lo que parece.
- ¿Cuál es el precio de referencia del Gel Chamoy?
- El Gel Chamoy de 500 g tiene un precio de referencia desde $35.000 COP (detal). Para pedidos mayoristas, descuentos por volumen y kits de emprendimiento, escribe a la asesora B2B por WhatsApp +57 304 146 2122. Despachamos desde Medellín en 24-48 h a la ciudad y 2-5 días al resto del país por Interrapidísimo, siempre con factura electrónica DIAN.
- ¿Qué diferencia hay entre gel chamoy y chamoy líquido?
- El Gel Chamoy es denso y mantiene su forma: ideal para decorar, rellenar y escarchar bordes sin escurrir. El chamoy líquido (sirope Skarchamoy) fluye y se usa para bañar fruta, raspados y micheladas. Comparten el mismo perfil de sabor agridulce-picante; eliges la textura según el uso. Muchas barras tienen ambos para cubrir todas sus preparaciones.
- ¿El Gel Chamoy tiene registro INVIMA?
- Sí. El Gel Chamoy cuenta con registro sanitario INVIMA RSA:0037682-2025. Es un producto colombiano fabricado por LiquiPops (Perlas Explosivas Colombia, NIT 901749888-7) en su fábrica de Medellín, marca registrada ante la SIC y comercializado legalmente con factura electrónica DIAN. Esto te da respaldo sanitario y soporte de compra para tu negocio.
El ecosistema LiquiPops
LiquiPops es la marca madre colombiana de perlas explosivas (popping boba) e insumos profesionales para bebidas. Su ecosistema de submarcas especializadas — todas by LiquiPops — cubre siropes, sales y azúcares para escarchado, chamoy, jellys y base cítrica, pensadas para bubble tea, sodas, micheladas, coctelería, heladerías y cafeterías.
Compra directo a la fábrica
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Salsa de chamoy densa de 500 g, fabricación propia en Medellín. Pedidos detal y mayorista con factura DIAN.