Soda Loca con Perlas Explosivas LiquiPops
Rinde: 1 copa balón de 20-24 oz
1/5Ingredientes
- 1 Copa balón grande (20-24 oz) — bien fría; es la clave del efecto visual
- para el borde Gel escarchador Geniality — adhiere el escarchado para que no se caiga
- para el borde Chamoy en polvo o Sal de chile Skarcha — el sabor que prefieras
- un chorrito Chamoy líquido Skarchamoy — por dentro de la copa, para el efecto goteo
- 30 ml (1 oz) Sirope Geniality (color 1) — ej. granadina o fresa, para la capa de abajo
- 30 ml (1 oz) Sirope Geniality (color 2) — ej. curazao azul o manzana, para el degradado
- 15 ml (½ oz) Base cítrica Liquimón
- 200 ml Soda neutra fría
- al tope de la copa Hielo picado
- 60-90 g (2-3 oz) Perlas explosivas LiquiPops — topping generoso, el sabor que combine
- al gusto Fruta para garnish (fresa, kiwi, piña, manzana verde)
- al gusto Gomitas
- 1 de cada uno Brocheta de madera + pitillo grueso OXO 10 mm
Sabores recomendados: chamoy, maracuyá, blueberry, fresa, manzana verde.
Paso a paso
- 1
Copa fría: usa una copa balón grande (20-24 oz) bien fría, así el degradado se ve mejor y la bebida dura más.
- 2
Escarchado de chamoy: pasa el borde por gel escarchador Geniality y luego por chamoy en polvo o sal de chile Skarcha. Deja chorrear un poco de chamoy líquido por la pared interna para el efecto goteo.
- 3
Primera capa de color: vierte 1 oz (30 ml) de sirope Geniality del color 1 en el fondo de la copa.
- 4
Hielo: llena la copa con hielo picado hasta arriba (el hielo sostiene las capas).
- 5
Segunda capa: vierte despacio 1 oz (30 ml) del sirope color 2 sobre el hielo para lograr el degradado de dos tonos.
- 6
Base cítrica: agrega ½ oz (15 ml) de Liquimón para equilibrar el dulce.
- 7
Soda: completa con 200 ml de soda neutra fría, vertida despacio por el borde para no romper las capas.
- 8
Topping de perlas: corona con 2-3 oz de perlas explosivas LiquiPops del sabor que combine. Son el centro de la foto.
- 9
Garnish cargado: arma una brocheta con fresa, kiwi, piña y gomitas; abanica rodajas de manzana verde en el borde y pon el pitillo grueso. Toma la foto antes de servirla.
Toppings opcionales
Chamoy extra por encima · Lluvia de chile en polvo · Gomitas ácidas · Mini galleta o paleta decorativa
La gracia de la soda loca es el ALTO valor percibido: cobra premium ($18.000-$25.000). Las capas de color, el escarchado de chamoy y el garnish cargado son lo que la hace viral en redes — graba el video del armado y del topping de perlas explotando.
Variantes
- Soda Loca Frozen: Licúa el hielo con los siropes para un granizado cargado en copa, con el mismo garnish y topping de perlas.
- Versión dulce (sin chamoy): Escarcha solo con sal de sabor o azúcar de colores Skarcha para un perfil 100% dulce, ideal para niños.
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