Qué se importa
LiquiPops fabrica en Medellín las perlas explosivas en tarros de 3,4 kg y de 1,15 kg, en varios sabores, y un portafolio de insumos para bebidas: jarabes Geniality, sales y azúcares para escarchar Skarcha, chamoy Skarchamoy, jellys Yexis, base cítrica Liquimón y mezclas en polvo para granizado Skarchamix. Se usan en bubble tea, bebidas frías, granizados, minutas, café y postres.
El trámite sanitario ante la SRS
La Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) concentra hoy el control sanitario que antes se repartía entre el Ministerio de Salud y otras entidades. Según la guía comercial del gobierno de EE. UU. (abril de 2026), desde agosto de 2024 la SRS reemplazó al Ministerio de Salud en el registro de alimentos y bebidas, el importador se inscribe en ella y cada producto se registra por el sistema SISAM.
Según INVIMA (febrero de 2026), para exportar alimentos procesados colombianos se exige registro sanitario vigente del producto y que el importador esté autorizado como distribuidor dentro de ese registro, con su licencia de funcionamiento. Esa nota habla de un producto de panadería; para perlas, jellys o chamoy la ruta exacta se confirma con la SRS.
Aduana, CIEX y documentos
El permiso de importación de alimentos y bebidas se tramita por la ventanilla CIEX, del Banco Central de Reserva, con el importador dado de alta en el Sistema de Facilitación de Comercio Exterior (SFCE). El despacho ante la Dirección General de Aduanas lo apoya un agente aduanero, que confirma la partida y los documentos.
La etiqueta va en español y se rige por los reglamentos técnicos centroamericanos de etiquetado general y nutricional (RTCA 67.01.07 y 67.01.60); el importador confirma con su agente cómo aplican a cada presentación. Existe un tratado de libre comercio vigente entre Colombia y El Salvador; el tratamiento de cada partida lo confirma el agente.
Los documentos que prepara LiquiPops desde Colombia
Desde Colombia preparamos, una sola vez, la autorización del fabricante al importador (apostillada si se pide), el certificado de libre venta o de exportación de INVIMA que nombra cada producto, las fichas técnicas con ingredientes y aditivos, y la descripción del proceso y del código de lote. Al importador le pedimos su inscripción en la SRS y en el SFCE, la autorización de su bodega y el nombre exacto de su última importación de alimentos con el acuse del trámite.
Lo que todavía se verifica
Falta confirmar con fuente oficial primaria la categoría de riesgo de cada producto, si se pide análisis de laboratorio o basta el certificado sanitario de exportación, la versión vigente del reglamento de registro (RTCA 67.01.31), quién figura como titular del registro y la partida arancelaria. No prometemos registro, plazos ni resultados: dependen de la categoría y de cada importador.
Documentos que revisamos en El Salvador
En el formulario adjuntas los que tengas; no todos son obligatorios para postularte. Son de uso interno y no se publican.
- Registro o constitución de tu empresa
- Identificación fiscal de tu empresa
- Licencia o permiso sanitario de tu bodega
- Registros sanitarios de otros alimentos que hayas importado
- Contrato o carta de tu agente aduanero
- Ejemplo de una etiqueta aprobada en tu país
Preguntas frecuentes
¿Quién registra los alimentos importados en El Salvador?
La Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS), que desde agosto de 2024 lleva el registro de alimentos y bebidas, antes a cargo del Ministerio de Salud. El registro se pide por producto, por su sistema SISAM.
¿Qué es el permiso de importación por CIEX?
CIEX es la ventanilla del Banco Central de Reserva para trámites de importación. Para alimentos y bebidas, el importador debe estar dado de alta en el SFCE y presentar la solicitud con el registro sanitario vigente.
¿Qué necesito para importar perlas explosivas a El Salvador?
Una empresa inscrita en la SRS y en el SFCE, un registro sanitario por producto en el que el importador suele figurar como distribuidor, un agente aduanero y etiquetas en español. Desde Colombia preparamos la autorización del fabricante, el certificado de libre venta de INVIMA y las fichas técnicas.
¿Las perlas explosivas y los jellys llevan el mismo trámite?
No lo damos por confirmado. La categoría de riesgo de cada producto se verifica con la SRS, y de ella depende lo que se pide para el registro.
¿Venden solo perlas explosivas?
No. El importador puede trabajar el portafolio completo: jarabes, escarchadores, chamoy, jellys, base cítrica y mezclas para granizado, con capacitación y asesoría de ventas.
¿Cuánto tarda el proceso?
No fijamos plazos: dependen del trámite de cada importador. Lo primero es revisar tu solicitud.
Siguiente paso
Si tu empresa ya importa alimentos en El Salvador, postúlate como importador. Conoce también las perlas explosivas LiquiPops, siropes Geniality y mezclas para granizado. El sitio de importadores en El Salvador está en perlasexplosivaselsalvador.com.
Esta guía es informativa y no es asesoría legal. Perlas Explosivas Colombia S.A.S. fabrica las perlas explosivas LiquiPops en Medellín, Colombia.