Granizado de cereza con mezcla lista en polvo
El granizado de cereza es el de color rojo en la vitrina, el que llama la atención desde lejos y el que los clientes suelen fotografiar antes de probar. Con la mezcla en polvo lo preparas con agua y tienes el mismo tono y el mismo sabor en cada tanda.
Cómo sabe el granizado de cereza.
Sabor dulce a cereza, menos ácido que el maracuyá o el mango biche. Por ser dulce y de color intenso, sirve de base para vasos bicolores y para combinar con toppings dulces.
Quién lo vende en Colombia.
Lo compran granizaderías y heladerías con público familiar, negocios de fiestas y eventos que buscan un vaso vistoso y puestos en centros comerciales y parques. Funciona en cualquier clima: en tierra caliente como bebida fría del día y en ciudades frías como antojo de la tarde.
Cómo servir el granizado de cereza en tu carta.
Rojo total
Escarcha el borde con azúcar sabor cereza Skarcha, sirve el granizado y remata con perlas explosivas LiquiPops de cereza. Un vaso de un solo color que se ve muy bien en redes.
Bicolor con maracuyá o mango biche
Alterna capas de cereza con capas de maracuyá o de mango biche preparadas por separado. El rojo sobre el amarillo o el verde se nota desde la vitrina.
Cereza con toppings dulces
Combina el granizado con perlas LiquiPops de chicle o de lychee, o con jellys Yexis de fresa. Si quieres una línea más marcada en el vaso, pasa un hilo de sirope Geniality de cereza por la pared antes de servir.
¿Prefieres prepararlo con sirope? Receta: granizado de cereza con perlas (con sirope Geniality).
Preparación y porciones.
- Preparación: Cada bolsa de 1.250 g se hidrata con 7 litros de agua; se mezcla hasta disolver y se lleva a la máquina granizadora o a la licuadora con hielo.
- Grados Brix: 15,2 °Brix con la mezcla preparada, dentro del rango de trabajo de una máquina granizadora. Formulación desarrollada por ingeniería química.
- Porciones: una bolsa rinde 29 vasos de 9 oz, 21 de 12 oz o 15 de 16 oz (dejando 1 oz para las perlas).
- Registro sanitario: INVIMA NSA-3854-2026. Fabricante: Group Flavor Fusion Lab S.A.S. (NIT 901818144-2), fábrica del grupo LiquiPOPS en Calle 50 #31-46, Medellín.
- Almacenamiento: lugar fresco y seco, sin nevera. Cierra bien la bolsa después de abrirla.
| Vaso | Vasos | Mezcla por vaso |
|---|---|---|
| 9 oz | 29 | $1.310 |
| 12 oz | 21 | $1.810 |
| 16 oz | 15 | $2.533 |
Deja una onza libre en cada vaso para las perlas explosivas. El costo es solo de la mezcla. Paso a paso completo en cómo hacer granizados.
Arma tu carta con otros sabores.
Ideas de combinaciones en la guía de sabores de granizados. También tenemos mezclas en polvo para frappé y bubble tea y todos los insumos para granizados.
Sobre el granizado de cereza.
- ¿Qué perlas explosivas le pongo al granizado de cereza?
- Las LiquiPops de cereza para un vaso de un solo sabor. Si prefieres contraste, las de maracuyá, chicle o lychee le quedan bien porque el granizado de cereza es dulce y poco ácido.
- ¿Cómo hago un granizado bicolor de cereza?
- Prepara cada mezcla por separado con su agua, granízalas en tanques o tandas distintas y sírvelas en capas alternadas. La cereza con maracuyá o con mango biche da el contraste de color más visible.
- ¿Con qué escarcho el borde del granizado de cereza?
- Con azúcar sabor cereza Skarcha para un vaso dulce y rojo de arriba abajo. Si tu clientela prefiere el dulce con un toque salado, prueba el borde con sal limón Skarcha.
- ¿Cuántos vasos de granizado de cereza rinde una bolsa?
- La bolsa de 1.250 g con 7 litros de agua rinde 29 vasos de 9 oz, 21 de 12 oz o 15 de 16 oz (dejando 1 oz para las perlas). Con la bolsa a $38.000, la mezcla por vaso sale en 9 oz: $1.310 · 12 oz: $1.810 · 16 oz: $2.533, sin contar vaso, pitillo ni toppings.
- ¿Venden la mezcla al por mayor?
- Sí. Para compras grandes cotizamos según tu volumen: escríbenos por WhatsApp. Despachamos desde Medellín a toda Colombia con factura electrónica DIAN.
El ecosistema LiquiPops
LiquiPops es la marca madre colombiana de perlas explosivas (popping boba) e insumos profesionales para bebidas. Su ecosistema de submarcas especializadas — todas by LiquiPops — cubre siropes, sales y azúcares para escarchado, chamoy, jellys y base cítrica, pensadas para bubble tea, sodas, micheladas, coctelería, heladerías y cafeterías.
- LiquiPops— perlas explosivas y popping boba · marca madre
- Geniality— siropes profesionales · by LiquiPops
- Skarcha— sales y azúcares para escarchado · by LiquiPops
- Skarchamoy— chamoy profesional · by LiquiPops
- Yexis— jellys · by LiquiPops
- Liquimón— base cítrica profesional · by LiquiPops
- Skarchamix— mezcla en polvo para granizados · by LiquiPops
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