Granizado de mango biche con mezcla lista en polvo
El mango biche es un sabor muy colombiano: verde, ácido y con ganas de sal y limón. Con la mezcla en polvo para granizado de mango biche lo tienes listo en cada tanda sin pelar ni licuar fruta, con el mismo sabor el lunes y el sábado.
Bolsa de 1.250 g · rinde 29 vasos de 9 oz
$38.000
Agotado por ahora
Cómo sabe el granizado de mango biche.
Sabor a mango verde, más ácido y menos dulce que el mango maduro, pensado para quien pide el mango biche con sal en la calle. Pide acompañantes salados o picantes: sal limón, sal con ají y chamoy le quedan bien.
Quién lo vende en Colombia.
Se mueve en granizaderías y puestos de cholado y salpicón del Valle del Cauca, en el Eje Cafetero, en Antioquia y en la Costa, donde el mango biche con sal ya es costumbre. También lo buscan negocios de sodas y de frutas con chamoy que quieren sumar un granizado a su carta.
Cómo servir el granizado de mango biche en tu carta.
Mango biche con sal y limón
Escarcha el borde con sal limón Skarcha y termina el vaso con perlas explosivas LiquiPops de mango biche con sal. Es la versión en vaso del mango biche que se vende picado en la calle.
Mango biche con chamoy
Pinta la pared interna del vaso con chamoy Skarchamoy, escarcha el borde con sal con ají Skarcha y sirve el granizado encima. Remata con un hilo más de chamoy por encima.
Contraste verde y amarillo
Sirve el granizado de mango biche y deja el espacio de arriba para perlas LiquiPops de maracuyá. El dulce de la perla equilibra el ácido del mango verde.
¿Prefieres prepararlo con sirope? Receta: granizado de mango con perlas (con sirope Geniality).
Preparación y porciones.
- Preparación: Cada bolsa de 1.250 g se hidrata con 7 litros de agua; se mezcla hasta disolver y se lleva a la máquina granizadora o a la licuadora con hielo.
- Grados Brix: 15,2 °Brix con la mezcla preparada, dentro del rango de trabajo de una máquina granizadora. Formulación desarrollada por ingeniería química.
- Porciones: una bolsa rinde 29 vasos de 9 oz, 21 de 12 oz o 15 de 16 oz (dejando 1 oz para las perlas).
- Registro sanitario: INVIMA NSA-3854-2026. Fabricante: Group Flavor Fusion Lab S.A.S. (NIT 901818144-2), fábrica del grupo LiquiPOPS en Calle 50 #31-46, Medellín.
- Almacenamiento: lugar fresco y seco, sin nevera. Cierra bien la bolsa después de abrirla.
| Vaso | Vasos | Mezcla por vaso |
|---|---|---|
| 9 oz | 29 | $1.310 |
| 12 oz | 21 | $1.810 |
| 16 oz | 15 | $2.533 |
Deja una onza libre en cada vaso para las perlas explosivas. El costo es solo de la mezcla. Paso a paso completo en cómo hacer granizados.
Arma tu carta con otros sabores.
Ideas de combinaciones en la guía de sabores de granizados. También tenemos mezclas en polvo para frappé y bubble tea y todos los insumos para granizados.
Sobre el granizado de mango biche.
- ¿A qué sabe el granizado de mango biche?
- A mango verde: más ácido y menos dulce que un granizado de mango maduro. Por eso combina con acompañantes salados como la sal limón o el chamoy, que en Colombia ya se asocian con el mango biche.
- ¿Cómo sirvo el granizado de mango biche con sal y limón?
- Escarcha el borde del vaso con sal limón Skarcha, sirve el granizado y termina con perlas explosivas LiquiPops de mango biche con sal. La sal va en el vaso, no en la mezcla, para no cambiar la preparación.
- ¿La mezcla de mango biche se puede combinar con chamoy?
- Sí. Pasa chamoy Skarchamoy por la pared del vaso antes de servir y agrega un hilo por encima. Si quieres más picante, escarcha el borde con sal con ají Skarcha.
- ¿Qué diferencia hay entre la mezcla de mango biche y el sirope Geniality de mango biche?
- La mezcla en polvo ya trae sabor, dulce y textura: solo le agregas agua y va a la máquina. El sirope Geniality es un jarabe concentrado que tú combinas con agua y hielo, y también sirve para sodas y otras bebidas. Muchos negocios usan los dos.
- ¿Cuántos vasos de granizado de mango biche rinde una bolsa?
- La bolsa de 1.250 g con 7 litros de agua rinde 29 vasos de 9 oz, 21 de 12 oz o 15 de 16 oz (dejando 1 oz para las perlas). Con la bolsa a $38.000, la mezcla por vaso sale en 9 oz: $1.310 · 12 oz: $1.810 · 16 oz: $2.533, sin contar vaso, pitillo ni toppings.
- ¿Venden la mezcla al por mayor?
- Sí. Para compras grandes cotizamos según tu volumen: escríbenos por WhatsApp. Despachamos desde Medellín a toda Colombia con factura electrónica DIAN.
El ecosistema LiquiPops
LiquiPops es la marca madre colombiana de perlas explosivas (popping boba) e insumos profesionales para bebidas. Su ecosistema de submarcas especializadas — todas by LiquiPops — cubre siropes, sales y azúcares para escarchado, chamoy, jellys y base cítrica, pensadas para bubble tea, sodas, micheladas, coctelería, heladerías y cafeterías.
- LiquiPops— perlas explosivas y popping boba · marca madre
- Geniality— siropes profesionales · by LiquiPops
- Skarcha— sales y azúcares para escarchado · by LiquiPops
- Skarchamoy— chamoy profesional · by LiquiPops
- Yexis— jellys · by LiquiPops
- Liquimón— base cítrica profesional · by LiquiPops
- Skarchamix— mezcla en polvo para granizados · by LiquiPops
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