Granizado · receta

Frappé de café con perlas explosivas

Name: Frappé de café con perlas explosivas
Yield: 1 vaso de 16 oz
Cuisine: Colombiana
Ingredients: ⅔ oz (20 g) Perlas explosivas LiquiPops (coco) (topping equilibrado por encima); 60 ml Café concentrado (o granizado de café); 120 ml Leche; 200 g Hielo; para coronar Crema chantilly

Rinde: 1 vaso de 16 oz

Frappé de café con perlas explosivas con perlas explosivas LiquiPops — 1 vaso de 16 oz

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Costo aprox.: $4.500Precio de venta sugerido: $15.000–$21.000

Ingredientes

⅔ oz (20 g) Perlas explosivas LiquiPops (coco) — topping equilibrado por encima
60 ml Café concentrado (o granizado de café)
120 ml Leche
200 g Hielo
para coronar Crema chantilly

Los insumos LiquiPops de esta receta los agregas a tu carrito aquí mismo, sin salir.

Sabores recomendados: café, coco.

Paso a paso

1
Licúa el café concentrado, la leche y el hielo hasta una textura cremosa y fina de frappé.
2
Sirve el frappé en el vaso.
3
Corona con crema chantilly y un topping equilibrado de perlas explosivas de coco POR ENCIMA. Sirve con pitillo grueso.

Toppings opcionales

Perlas explosivas extra · Crema o leche condensada

Costo aprox. $4.500 y se vende desde $15.000 — margen cercano al 70%. Alta rotación en heladerías, cafeterías y eventos. El borde escarchado con Skarcha y el topping equilibrado de perlas explosivas por encima lo diferencian y justifican cobrar más.